Manger en pleine conscience

Je publiais ce message le 14 septembre 2012:

"Depuis quelques temps, je mange dans un bol... Un beau bol d'une quinzaine de centimètres de diamètre et peu profond. C'est merveilleux!

L'idée du bol, c'est de manger avec plus de conscience, la rondeur du bol amenant une concentration du regard et du geste. Du coup, je mange plus lentement et avec plus d'attention. Évidemment, la lenteur permet de manger moins sans faire d'efforts. C'est plus facile aussi d'ajouter moins de sel, de  tamari, de ketchup aux fruits, de sauce ou de vinaigrette!

La prochaine étape de cet exercice, c'est de manger un aliment à la fois, le poisson ou le riz d'abord, les légumes ensuite, la salade en dernier ou en premier selon mon humeur. J'y arrive parfois, pas toujours. Étant mangé séparément, chaque aliment révèle toute sa saveur et devient un repas en soi. Au début et c'est encore là où j'en suis, on peut remplir notre bol aussi souvent qu'on le veut. Une autre étape sera de simplifier encore davantage les repas et de ne manger qu'un seul aliment par repas et de ne remplir son bol qu'une seule fois.  Je ne sais pas si je me rendrai jusque là.  Mais, je ressens un grand plaisir à expérimenter des façons différentes de me nourrir. Mon corps semble être bien content lui aussi. Et tout ceci se passe sans efforts, sans discipline et sans culpabilité...

Parfois, je peux manger seule parce que ma famille est occupée ailleurs et j'aime bien manger en silence, sans musique ou lecture, portant une grande attention à chaque bouchée portée à ma bouche et à sa mastication. Je suis rassasiée rapidement et je n'ai plus faim pour plusieurs heures.  Et puis, si j'ai faim de nouveau, je mange un autre bol, toujours en silence. Il n'y a pas de restriction, seulement un plaisir plein.

Manger devient un geste sacré, une reconnaisance de l'abondance offerte par la Mère-Terre et une conscience claire des besoins de mon corps en nourriture de qualité.

Manger devient une prière "

Depuis, j'ai continué à manger dans un bol... Je possède maintenant une grande variété de bols de toutes les couleurs et de formes différentes. Je mange généralement avec plus de conscience mais c'est une attitude qui reste toutjours à travailler. C'est très facile de retomber dans de mauvaises habitudes même au bout de 2 ans! Je ne suis pas découragée, j'y arrive. Le plaisir plus grand de manger simplement s'installe en moi tranquillement et me stimule. Je n'ai aucune discipline à développer, juste du bonheur à accueillir...